“北京有簋(guǐ)街，，，，，合肥有罍街。。。”这是合肥罍街打出的口号。。。既然要做成和簋街一样的特色街，，，，，没有两把刷子可hold不住。。。现在，，，，，罍街汇聚了省内及天下几十种名小吃和老字号，，，，，在这里闲逛时，，，，，说未必就能吃到刘鸿盛、耿福兴、同庆楼这些百年迈字号的招牌菜。。。

耿福兴合肥开新店

    芜湖耿福兴的虾籽面、小笼汤包和酥烧饼，，，，，是许多老饕们津津乐道的三道招牌小吃。。。现在，，，，，这些鲜味，，，，，合肥人也有口福品尝了。。。据相识，，，，，继在淮河路步行街开出第一家异地分店后，，，，，耿福兴在合肥也花开两朵，，，，，正式落户罍街了。。。

    “轻轻提、逐步移，，，，，先开窗、后吃汤，，，，，蘸点醋、一口光。。。吃小笼汤包的技巧，，，，，我可是在耿福兴学到的。。。”一经在芜湖上了四年大学的李先生现在在合肥宁国路周围上班，，，，，每次去芜湖，，，，，他都要去耿福兴回味一下。。。“现在耿福兴不但开到合肥来了，，，，，马上还要开到我家门口，，，，，以后就更有口福了。。。”

刘鸿盛坚守老味道

    今年5月16日，，，，，在合肥消逝了4年的百年迈字号“刘鸿盛”重新在宿州路开业。。。

“做老字号的味道，，，，，一定要坚持老字号昔时的做法，，，，，小花狮子头，，，，，坚决不必发酵粉，，，，，用古板的老面、碱发面，，，，，这样吃起来才有面香。。。刘鸿盛的冬菇鸡饺，，，，，饺皮以前是手工擀，，，，，现在量大只能用机械做，，，，，但仍有严酷要求，，，，，要薄到搁在纸上能看到下面的字。。。”认真手艺把关的葛克铭巨匠告诉记者。。。

    好新闻是，，，，，这个有着140年历史、承载着老合肥人舌尖影象的小吃品牌，，，，，也将在罍街开设第二家店，，，，，让更多人吃到正宗的合肥古板小吃。。。